Kızarmış dana erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- sığır eti 400 g
- sebzeler 200 g
- erişte Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- portakal kabuğu Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- acı sos Doğru miktar
- Shacha sosu Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır eti kesin ve yıkayın, tencereye soğuk su ekleyin, haşlayın ve süzün.
-
2 Yağı ekleyin, diş sarımsağı soteleyin, zencefil dilimleri, yıldız anason, mandalina kabuğu ve diğer baharatları.
-
3 Sığır eti ekleyin ve biraz kömürleşene kadar karıştırın, ardından bir kaşık fasulye ezmesi, bir kaşık shacha sosu ve bir kaşık biber sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Sığır etine su ve kaya şekeri ekleyin. Kısık ateşe çevirin ve yüksek ateş kaynadıktan sonra bir buçuk saat pişirin.
-
Bu sırada erişteleri soğuk suda pişirin ve bir kasenin dibine yayın.
-
6 Et suyu kaynadıktan sonra erişte üzerine dökün ve yeşil sebzelerle süsleyin.
