g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı şekerlenmiş haws - Yemeği

"Her kış sokakta satılan kavrulmuş tatlı patatesler ve şekerlenmiş şahinler çocukların ağzındaki en lezzetli atıştırmalıklardır. Kristal berraklığında şekerlenmiş alıçlar ve tombul alıçlar bambu çubuklarla şişirilir ve ince sarılır İnce bir kaya şekeri tabakası tatlı ve ekşidir.Şimdi beslenme açısından bir demet lezzetli şekerlenmiş alıç daha besleyicidir: Alıç besleyici ve zayıflama etkisine sahiptir ve kadınlar için zayıflama tableti olduğu söylenebilir. Hawthorn C vitamini içerir, Karoten ve diğer maddeler, serbest radikallerin oluşumunu engelleyebilir ve azaltabilir, vücudun bağışıklığını artırabilir ve yaşlanma ve kanser önleyici etkilere sahip olabilir. Şekerlenmiş yaban mersini lezzetli ve kullanımı kolaydır.Tabii ki bazı gerekli ipuçları var. Huaer geçen hafta sonu bazı şekerlemeler yaptı. Sadece temiz değil, aynı zamanda tadı da harika. Bugün Huaer bu ipuçlarını sizlerle paylaşacak. " Malzemeler

Alıç 20

Aksesuarlar

kristal şeker 150 gram
kaynayan su 150 gram

Sıcak ve ekşi Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Alıçları yıkayın ve pedikülü çıkarın.
2 Bambu sopalarla giyin.Evde yemek için kısa bambu çubukları kullanmanızı öneririm, böylece şeker eşit şekilde sarılabilir.
3150 gram kaya şekeri ve aynı ağırlıkta kaynar su hazırlayın. İpucu: Şekeri kaynar suda çözdüğünüzden emin olun Kaynar suyun kaya şekerine oranı 1: 1'dir Beyaz şeker kullanılabilir, ancak şekerin ateşten geçmesi kaya şekerine göre daha kolaydır ve rengi sarıya veya siyaha dönmesi kolaydır.
4 Kaya şekerini ve kaynar suyu bir tencereye koyun, orta ateşte ısıtın, karıştırmayın ve kaya şekerinin çözülmesini bekleyin.
5 Akide şekerini kaynatma süresi yaklaşık 5-7 dakikadır, sabırlı olun ve küçük bir ateşte kaynatın. İpucu: Kaynarken kaşıkla karıştırmayın, tencereyi hafifçe sallayabilirsiniz.
6 İşte kaya şekerinin iyi kaynatılıp kaynatılmadığını doğrulamak için küçük bir püf noktası: bir kase soğuk su hazırlayın, kaya şekerini bir çubukla tencereye koyun ve ardından hızla soğuk suya koyun, kaya şekeri sıvısı hızla toplanabilir, bu tür gevrek sertliktir. , Bu sadece dişlerdeki çıtırtı sesi.
7 Alıçını şurup içinde hızla çevirin, hemen çıkarın ve doğrama tahtasına koyun.Çok fazla yapışkan şurup varsa, uzun akide şekeri çıkması için doğrama tahtasına koyup hızlıca aşağı çekebilirsiniz. Kendim yaptım. Akide şekeri miktarı tam doğru ve onu çok tatlı sevmediğim için doğrama tahtasına koydum. İpuçları: Buzdolabına koyabileceğiniz, buzdolabında 10 dakika saklanabilen küçük bir doğrama tahtası bulun. Alıç uzun süre şurup içinde kalmamalıdır.Sıcak şurup çok sıcaktır ve şekerlenmiş meyveyi yumuşak bir şekilde haşlamak kolaydır ve yumuşak şekerlenmiş meyve çok ekşi veya gevrek değildir.
8 Hazırlanan şekerli çeneleri serin bir yere koyun ve 10 dakika bekleyin. Alıç, aynı derecede lezzetli olmaları için çilek, portakal, elma, çeri domates ve diğer meyvelerle değiştirilebilir.