Durian Melaleuca - Yemeği
Kesmeden önce 2 saat veya daha uzun süre buzdolabında saklayın, aksi takdirde ortalığı kirletebilir! Kesilip çıkarıldığında yaklaşık 10 inç boyutunda 28 cm'lik yapışmaz tava kullanıyorum 6 inç ise sulu hamur malzemesini 3'e bölün. Yumurta 225 g Süt 375 g Düşük glütenli un 75 g Mısır nişastası 45 g Toz şeker 45 g Tereyağı 15 g Hafif krema 400 g Durian eti 400 g şeker 30 g
Aşama 1
Yumurtaları çırpın, onları dövmeyin
Adım 2
Sütü ekleyin ve iyice karıştırın
Aşama 3
Az un, mısır nişastası, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, parçacıklar varsa sorun değil ve daha sonra eleyin
4. adım
Tereyağını suda eritin, bir kaşık dolusu hamur ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 5
Hamuru dökün ve iyice karıştırın
6. Adım
Hamuru eleyin
7. Adım
Yapışmaz tavayı ısıtın, ateşten uzağa bir kaşık dolusu hamur ekleyin, tavanın altını hamurla eşit şekilde kapatın ve orta ila düşük ısıda ısıtın. Kabuk yükseldiğinde piştiği anlamına gelir Her bir kaşık dolusu hamur eklediğinizde hamuru çıkarın, hamurun üzerini kapatın ve ardından ısıtın.
8. Adım
Yağlanmış kağıda sarın ve yarım saat buzdolabına koyun. Her bir deri parçasını ayırmaya gerek yoktur, çünkü deride yapışmayı önlemek için yağ vardır. Hamuru buzdolabından çıkarın ve hamurdan daha küçük çaplı bir tabağa geri takın ve ardından bir bıçakla yuvarlak bir şekil kesin.
9. Adım
Kesilen kabuk dikkatlice parçalanmalıdır Krem şantiyi pudra şekeri ile çırpın ve durian eti bir mutfak robotu ile püre haline getirilir.Her ikisi de kullanmadan önce buzdolabında 1 saat saklanabilir, aksi takdirde silerek eriyecektir.
10. adım
Bir kat krem
11. adım
Bir kat durian püresi, sonra tekrarlayın: kek kabuğu, krema, durian püresi. Ayrıca kabuk üzerinde bir krem tabakası ve kabuk üzerinde bir durian tabakası da olabilir. Katladıktan sonra kremayı etrafındaki pürüzsüzleştirmek için bir spatula kullanın. 2 saatten fazla soğutun
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün
13. adım
Tamamlanmış ürün Dorayaki
önceki
