domuz eti
1000 g
hamur tatlısı
1000 g
Mantar
35 gram
Frenk soğanı
350 gram
Kurutulmuş karides
20 gram
Aksesuarlar: fıstık yağı 100 gr tuz 10 gr hafif soya sosu 40 gr istiridye sosu 20 gr pişirme şarabı 20 gr on üç baharat 1 gr doğranmış yeşil soğan Köfte pırasa ile nasıl buharda pişirilir 1 Önce domuz etini soyun, yıkayın ve parçalara ayırın ve kıyma yapmak için kıyma makinesine koyun 2 Kıymayı büyük bir kaseye koyun, iki yumurtayı koyun ve tek yönde kuvvetlice 3 Tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, şarabı ekleyin, tek yönde kuvvetlice karıştırın ve bir süre bekletin 4 Doğranmış yeşil soğanı ve on üç tütsüyü ekleyin, kokuyu karıştırmak için bir kaşık dolusu kızgın yağ dökün, tekrar iyice karıştırın 5 Pırasayı önceden yıkayın, nemi kontrol edin ve küçük parçalar halinde kesin. 6 Mantarı önceden ılık suda bekletin, yıkayın, tencerede bir dakika haşlayın, soğuğu alın, suyu sıkın ve kıyma makinesine koyun 7 Karides kabukları, çeşitli malzemeleri alın ve iyice durulamak için yoğun delikli sebze sepetine koyun ve suyu sıkın. 8 Kıymayı daha büyük bir kaba dökün, pırasa, mantar, karides ekleyin, ardından 20 gram fıstık yağı dökün ve iyice karıştırın 9 Bir kase kokulu pırasa dolgusu hazır 10 Hazırladığınız hamur ambalajını çıkarın, elinize koyun, kenarına biraz su batırın ve bir kaşık pırasa dolgusu koyun. 11 Hepsini sırayla paketleyin 12 Bir hamur tatlısı alın, buharlı tencereye koyun, yüksek ateşte on dakika buharda pişirin, bir dakika pişirin ve ardından servis yapın 13 Daldırma sosu hazırlayın ve tadını çıkarın! 14 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi 151 162 173