Sarımsak tarağı - Yemeği
"Sarımsak tarakları, Kanton deniz ürünleri buharda pişirilmiş klasik bir Kanton yemeğidir. Çok besleyicidir, protein açısından yüksektir ve yağ oranı düşüktür ve kalsiyum ve demir takviyeleri için iyi bir üründür." Malzemeler
- tarak kabuğu 10
- Longkou erişte 80 g
- Sarımsak 1 parça
- Zencefil 10 g
- Darı baharatlı 2 parça
- Yeşil soğan yaprakları 20 g
- Likör 3g
- Beyaz biber 1 g
- tuz 1 g
- istiridye sosu 8 g
- Şeker 2 g
- Sarımsak Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
10 tarak.Satın aldığınızda mağazadan kabuğun yarısını çıkarmasını isteyin.Evinize gidin ve tarak etini çıkarın.Siyah iç kısımlarını çıkarın.Yıkayın ve daha sonra kullanmak için küçük bir kaseye koyun.Tarıkları bir fırça ile fırçalayın.
-
2 Tarak etine 3 gr beyaz şarap ve 1 gr beyaz biber ekleyin ve 10 dakika marine edin.
-
3 Erişteyi yumuşatmak için ılık suda bekletin.
-
4 Zencefil ve sarımsağı soyun, yıkayıp kıyın, darı baharatını yıkayıp kıyın, yeşil soğanı yıkayın ve kesin.
-
5 Sıcak bir tavaya uygun miktarda yağ koyun, kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin.
-
61 gr tuz, 8 gr istiridye sosu, 2 gr şeker ekleyin ve köpürene kadar pişirin Sarımsak sosu hazır, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
-
7 Erişteyi ıslatarak suyu boşaltın ve her tarak üzerine küçük bir grup erişte koyun.
-
8 Deniz tarağı etini üzerine sarımsak sosu ve üzerine doğranmış pul biber ekleyin.
-
9 Kaynatmak için buharlayıcıya uygun miktarda su koyun, buhar rafına koyun, tarakları buhar rafına koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
-
10 Buharda pişirdikten sonra çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
11 süper kokulu!
