un
500 g
Maya
5 g
domuz eti
300 gram
Kurutulmuş karides
50 gram
Hardal
50 gram
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, nişasta, nişasta Kurutulmuş hardallı karidesli domuz çöreği yöntemi 1. Mayayı, 1 çorba kaşığı şeker ve ılık suyu 5 dakika kaynatın, ardından maya suyunu unun içine dökün ve kar tanesi şeklinde karıştırın. 2 Pürüzsüz bir yüzey oluşturmak için elinizle yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanması için bırakın. 3 Domuz etini doğrayın, kurutulmuş karidesleri ıslatın ve yavaşça doğrayın ve hardalı doğrayın. 4 Malzemeleri bir leğene koyun, nişasta, tuz, sıvı yağ, şeker ve yumurtaları tek yönde ekleyin ve kuvvetlice karıştırın. 5 İki katı büyüklüğünde fermente edilebilir. 6 Havayı boşaltın ve hamuru tekrar tekrar yoğurun. 7 Uzun şeritleri yoğurun ve tabletler halinde kesin ve yassı bastırın ve çubukları dört kenardan ince kabuklar halinde bastırın. 8 Uygun miktarda dolgu koyun. 9 Çöreklere sarın. 10 Çörekler sarın ve 20 dakika bekletin. 11 Bir tencerede soğuk su altında buharda pişirin, orta ateşte 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.