Tam Buğday Unlu Çörekler - Yemeği

Süre: yaklaşık 220-240 dakika Zorluk: Biraz zorlayıcı Porsiyon Boyutu: 9 Kepekli un 270 g Hızlı pişirilen yulaf ezmesi 40 g Süt 160 g Kuru maya 4g tuz 2 g
  • Tam buğday ununu ve yulaf ezmesini geniş bir kaseye koyun ve süt ekleyin, sıvı kalmayana kadar çubuklarla karıştırın, ardından plastik sargı ile örtün ve tam buğday ununun ve yulaf ezmesinin suyu emmesi için 2 saatten fazla bekletin. Ayrıca gece boyunca ayakta durabilirsiniz. İpuçları: Uzun süre ya da yazın bırakılırsa buzdolabına konulmalıdır, aksi takdirde kolayca bozulacaktır.

  • Dinlenen eriştelere tuz ve maya ekleyin, iyice karıştırın ve ardından bir ekmek makinesi ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Ekmek makinesi olmadan elle yoğurabilirsiniz. Daha sonra hamuru yuvarlak hale getirin, büyük bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve iki katı büyüklüğünde mayalanması için ılık bir yerde bırakın.

  • Mayalanmış hamur havuzdan çıkarılır ve büyük baloncuklar ellerinizle hafifçe okşar. Daha sonra 9 porsiyona bölün, toplar halinde katlayın, streç filmle örtün ve hamurun gevşemesi için 20 dakika bekletin.

  • Hamuru katlamaya devam edin, olabildiğince yuvarlak hale getirin, sıkıştırın ve hamur arasında yeterince boşluk bırakarak fırın tepsisine koyun. Zencefilli fırın tepsisini fırına koyun, bir kase sıcak su koyun, fırın kapağını kapatın ve hamur 1,5 ila 2 kat büyüyene kadar 40 dakika ila 1 saat bekletin.

  • Hamur fermente edildikten sonra, yüzeye biraz su püskürtün veya fırçalayın, süslemek için biraz yulaf ezmesi serpin, önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun, aynı anda yukarı aşağı ısıtın ve 170 derecede 15 ila 18 dakika pişirin.

  • Hindistan Cevizli Peynirli Ekmek
    önceki
    İngiliz kahvaltısı Tam İngilizce
    Sonraki
    Harika basit otel kahvaltı omleti
    Amerikan yağsız ve susuz çırpılmış yumurta
    Yumuşak fırçalanmış ekmek makinesi versiyonu kızılcık kar dağ sıra topuz
    İki çeşit yumurta Benedict
    Beyaz Tavşan Toffee "Sandviç Kurabiyeleri"
    2 yıllık versiyon nugatlı sandviç bisküvi
    Taklit Liuhuating Rom Üzümlü Sandviç Bisküvi
    Kakaolu iki renkli kek rulosu
    muzlu corekler
    Taro kırmızı fasulye peyniri yumuşak Avrupa çörek
    El ovuşturdu Ou Bao
    Yağsız ve şekersiz az yağlı ve düşük kalorili tam buğdaylı Avrupa çörekler
    To Top