Soğuk makarna - Yemeği
1. 100 gram makarna alın
2. 500 ml suyu kaynatın, az miktarda tuz ekleyin ve makarnayı 10-15 dakika pişirin
3. Kuru suyu kontrol edin, az miktarda zeytinyağı ile karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Havuç ve tatlı biberleri doğrayın
5. Soğanı kıyın
6. Domatesleri soyun ve kıyın
7. Kıymalı sarımsak
8. Havucu ve tatlı biberleri soğuk suda haşlayın
9. Nemi elinizle sıkıştırın ve makarnanın üzerine koyun
10. Tencereye tereyağı koyun
11. Yağa soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kavurun
12. Domatesleri ekleyin ve kızartmaya devam edin
13. Domates sosu, karabiber, fesleğen yaprağı ve az miktarda tuz ekleyin, birkaç kez karıştırın, küçük bir kase su ekleyin ve orta ateşte yavaşça pişirin
14. Çorbayı topladıktan sonra bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın
15. Makarnayı tabağa koyun
16. Kızarmış erişte sosunu erişte üzerine yayın
