Malzemeler
un
300 gram
soğuk su
160 g
soya filizi
150 g
Takviyeler: 2 gr tuz, doğranmış yeşil soğan
Yağ sıçratan erişte uygulaması 1 Suya tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Sonra yavaş yavaş una hafif tuzlu su ekleyin.
3 Unu pamuk yünü ile karıştırın.
4 Pürüzsüz olana kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
5 Hamuru düz şeritler halinde yoğurun.
6 Sonra yaklaşık 30 gramlık küçük hamurlar halinde kesin
7 Her hamur küçük bir silindir şeklinde yoğrulur, yağlanır ve tekrar 15 dakika bekletilir.
8 Soya filizlerini yıkayın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve pul biber hazırlayın.
9 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ayrı ayrı kıyın, küçük bir kap alın ve hafif soya sosunu ekleyin.
10 Soya filizi haşlanıp süzülür.
11 Hamurun bir kısmını alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve ortasına bir oklava kullanarak bir şerit çizin.
12 Daha sonra hamurun her iki ucunu çekin, çırparken çekebilirsiniz, böylece daha uzun ve daha uzun çekecektir. Orta kısım doğal olarak ayrılmıştır.
13 Erişteleri açmak için bir tencerede suyu kaynatın.
14 Pişmiş erişteleri bir kaseye aktarın, üzerine pişmiş soya filizi, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, toz biber ve baharat sosunu ekleyin.
15 Bir kaşık kızgın yağı dökün ve servis edin.
-
- Soya Soslu Tavada Kızartılmış Keçiboynuzu
-
- Fondan Tatlı Patates
-
- Lily ile kızarmış mantar
-
- Orta boy ekmek
-
- Karabiber Tavuk Kanadı
-
- Barbie Prenses Pastası
-
- Fasulye ile kızarmış yumurta
-
- Saray Şeftali Gevrek
-
- Patatesli tavuk
-
- Tavuklu kek
-
- Kızarmış istiridye
-
- Lahana Turşusu Domuz Eti
