Yüksek glütenli un
250 g
Eski yoğurt
100 gram
Süt
50 gram
Yumurta
50 gram
tuz
2 g
şeker
50 gram
Anında Maya
3g
Aksesuar tereyağı 23g Yoğurtlu tost yöntemi 1 Yoğurt, süt, yumurta, tuz, şeker, yüksek glütenli un ve maya 40 dakika yoğurma işlemine başlamak için ekmek kovasına konur 25 dakika hamur yoğurulduktan sonra oda sıcaklığında tereyağı ilave edilerek yoğurmaya devam edilir 2 Bu sırada hamur tam aşamaya ulaştı 3 Hamuru, boyutu ikiye katlamak için temel fermantasyon için ekmek makinesi variline koyun 4 Mayalanmış hamur 3 eşit parçaya bölünür ve 5 Hamurun bir kısmını alın ve dil şeklinde açın 6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, diğer ikisini 7 Hamuru tekrar açın 8 Yuvarlayın, ağzınızı kapatmak için parmaklarınızla inceltin 9 Tost kalıbına koyun 10 Kalıbı fırına koyun ve mayalanmaya ve kurumayı önlemek için içine iki bardak sıcak su koyun. 11 kalıba gönder 8 dakika dolu 12 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 190 derecede 40 dakika pişirin 13 Fırından çıktıktan sonra yana koyun ve soğumaya bırakın 14 Doku çok iyi Tostun dokusu sözde çizimi görecek kadar iyi değil, dilime bağlı