Malzemeler
Gümüş sazan
1200 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, susam yağı, nişasta, kimchi, biber turşusu, ıslatılmış zencefil, yabani dağ biberi, kuru biber, biber, zencefil, sarımsak, yıldız anason, yemeklik şarap, şeker, biber, monosodyum glutamat
Kimchi balığı nasıl yapılır 1 Mağazanın balık etini tutmasına izin verin ve balık filetolarına dilimleyin; evde tuzla alın, bir süre marine edin ve tekrar tekrar akan suyla durulayın
2 Balığı uygun miktarda tuz, nişasta ve susam yağıyla karıştırın ve ardından tekrar alın
3 Kurutulmuş kırmızı biber, biber, zencefil, sarımsak, yıldız anason
4 Kıyılmış kimchi, biber turşusu, zencefil turşusu ve yabani biber
5 Wok'u ısıtın, uygun miktarda bitkisel yağ dökün, pişirmek için normalden daha fazla yağ ekleyin; kimchi serisini ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın
6 Uygun miktarda su ekleyin, bir seferde yeterince su ekleyin
7 Kuru kırmızı biber, karabiber, zencefil, sarımsak, yıldız anason ekleyin ve uygun miktarda pişirme şarabı, şeker ve karabiberi karıştırın
8 Çorba kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatın, balık kafasını ekleyin ve 1-2 dakika pişirin
9 Balık kemiklerini ekleyin ve 1-2 dakika pişirin
10 Balık filetolarını koyun, çorbayı 1 dakika kaynatın
11 Doğru miktarda tavuk özü ekleyin
12 Bir tencereye doğranmış yeşil soğanları serpin
-
- Fasulye Karışık Erişte
-
- Fıstık Bademli Ekmek Cips
-
- Mangolu Kurabiye
-
- Melaleuca
-
- Jackfruit ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Hardallı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Domates Soslu Erik Kanadı
-
- Erişte ile buharda pişirilmiş bebek deniz kulağı
-
- Pat salatalık
-
- Rou Fong ve Kırmızı Fasulye Ezmesi
-
- Deniz istiridye yumurtası tofu çorbası
-
- Sebzeli kek
