1. Malzemeleri hazırlayın ve parçalara ayırın
2. Önce zeytinyağını dökün, soğanı tencereye koyun ve kıymayı karıştırın, biraz beyaz şarap dökün (yoksa biraz pirinç şarabı dökün)
3. Domates, mantar ve peyniri dökün, karıştırın ve biraz tuz ekleyin
4. Doğru miktarda salça ekleyin, doğru miktarda şeker ekleyin, asitten korkuyorsanız iki kaşık daha ekleyebilirsiniz
5. İşletmeci meslektaş, sobanın diğer tarafında makarnayı pişirmeye, suya biraz tuz koymaya, soğuk su ilave etmeye, yaklaşık 15 dakika pişirmeye, makarna yumuşamaya başlayacak ve brokoli de dekorasyon için kullanılacak suya düşecektir.
6. Saf suya koyun ve alın
7. Bu sırada domates et sosu da hazırdır, doğrudan eriştelere dökün
8. Fesleğen yaprakları serpin ve bir kolye yapmak için brokoliyi koyun