Sıcak bel - Çin yemeği

Malzemeler

Domuz böbreği

500 g

yeşil biber

1 parça

Aksesuarlar: 2 gr tuz, 2 gr şeker, 2 gr pişirme şarabı, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda biber, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda susam yağı

Sıcak fileto nasıl yapılır 1 Domuz filetosunu ikiye bölün, yapışkan tendonları çıkarın, filetoyu kesin ve 2 saat suda bekletin. Yeşil biberleri yıkayın ve kesin

2 Bel dilimlerini süzün, tuzla iyice karıştırın, şarap ve nişasta pişirin

3 Tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın, filetoyu koyun ve fileto rengini alana kadar haşlayın, toplayın

4 Bel dilimini soğuk suya koyun, daha sonra kullanmak üzere ıslatın

51 kase alın, uygun miktarda su ekleyin, tuz, şeker, pişirme şarabı, nişasta, istiridye sosu, biber, tavuk özü ekleyin ve suyunu yapın

6 Bir tencerede yağı ısıtın, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, yeşil biberi koyun ve kavurun

7 Yeşil biber biraz dönünce bele koyun ve karıştırın

8 Meyve suyunu dökün ve kızartın

9 Meyve suyu yoğun olduğunda servis edilebilir ve susam yağı tamamdır

|
To Top