Körili Tavuk Baget - Yemeği
Daha önce denemedim, denemek ve görmek için biraz köri eklemek istiyorum Buharda pişirilmiş tavuğun tadı da güzel. Tavuk bacağı Bir korunmuş yumurta İki köri tozu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar soya sosu Doğru miktar biber Doğru miktar tuz Doğru miktar Yeşil soğan / yeşil soğan Bir santimetre uzunluğunda / iki zencefil Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlamak için önce tavuk uyluklarını yıkayın.
Adım 2
Islatılmış tavuk bacağı, tavuk ve tavuk derisinin kemikle olan bağlantısını kesmek için bıçakla dairesel bir hareketle tavuk bacağı ekleminde bir bıçakla kemiği çıkarılır ve ardından bıçakla tavuk derisini uzunlamasına daha az örtecek şekilde yandan kesmek ve tavuk kemiğini çıkarmak için kullanılır. Tavuk but eti eşit olmayan bir şekilde dağıtılır. Düz değilse, tavuğun kalın kısmını sürekli büyük dilimler halinde dilimlemek için bir bıçak kullanın (tavuğu kesmeyin veya altındaki tavuk derisiyle birleştirmeyin). Tüm tavuk derisinin pürüzsüz olması için alanı daha az tavukla kapatın. Etin tadı güzel ve kolay yuvarlanana kadar gevşetmek için gevşek bir et çekici ile örtün (eğer yoksa, tavuk derisini kırmak için bir bıçağın arkasını kullanın)
Aşama 3
Yeşil soğanı parçalara ayırın, önce zencefili dilimler halinde kesin ve ardından hafif bir çekiçle veya bıçak arkasıyla hafifçe ezin. Kabın içine koyun ve ardından hafif soya sosu ekleyin, şarap, biber ve tuzu pişirin, iyice karıştırın
4. adım
İşlenmiş tavuk butlarını baharat sosuna koyun, her iki tarafını marine suyuyla kaplayın ve ardından en az 20 dakika (süre ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli) kapatıp marine edin marine edilmiş tavuk butları yeşil soğanı ve zencefili sallayın ve ardından tavuk butlarını songhua yumurtaları ile doldurun Tarafı
Adım 5
Sarın ve ardından gazlı bezle yuvarlayın.Ayrıca plastik sargı ile yuvarlayabilir ve daha sonra tavuk bacağını şeker şekline getirmek için kalay folyo kullanabilirsiniz.Kalay folyo yoktur.Tül sarılmış tavuk bacağını sarmak için ip kullanabilirsiniz, ancak bu şekil kalay folyo ile sarıldığı kadar iyi değildir. Gerisini sıkmak için yalnızca gazlı bez kullanın, ancak gazlı bezi iki kat halinde yuvarlamak ve sıkmak en iyisidir. Rulo songhua tavuk bagetini bir buharlı pişiriciye koyun ve yarım saat orta-düşük ısıda kaynatın. Kalay folyoyu koymadan önce ısıyı kapatın ve soğuması için çıkarın Parçalanmadan güzel yuvarlak parçalar halinde kesilebilmesi için onu gazlı bezle açın. (Ailem yemeyi ya da sıcak bir şekilde kesmeyi bekler, böylece iyi görünmez. Kesiğin daha iyi ve güzel görünmesi için bir veya iki saat buzdolabına koyabilirsiniz. kesmek) Siyah pirinç keki
önceki
