5 adet küp doğranmış patlıcan, çok büyük değil, yaklaşık bir santimetre kare yapacak
Tencerede yağı kaynatıp patlıcanı yağın üzerine gezdirin, Özellikle: Çok fazla yağa ihtiyacınız yok. Patlıcanla aynı seviyede olacağını hayal edin. Yağ sıcakken (yağı çubuklarla dürtün ve yemek çubuklarının başında küçük bir kabarcık belirdiğinde) patlıcanı koyun ve yakın. Üç ila beş dakika yeter. Patlıcanı çıkarın, yağını dökün (çok sıcak, emniyete dikkat edin), Alt yağı tencerede bırakın (çok az çeşitli sos değil), yaklaşık iki veya üç kaşık
Soğanı doğrayın, tavada alt yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin, soğanın kokusunun tamamen serbest kalması için iyice pişirilmesi gerekir.
Soğanın pişmesini beklerken sosu hazırlayın, haziran kokulu fasulye ezmesi hepsini denedim. Bu sos kızartıldıktan sonra çok tuzlu ve hoş kokulu değil. 2 yemek kaşığı artı iki kaşık Kore fasulye ezmesi, Kore fasulyesi ezmesi Tuzlu değil, çok taze ve biraz tatlı, yoksa haziran tütsüsü eklemeli, su eklemeli ve yoğurt gibi iyice karıştırmalısınız.
Soğanı iyice pişirin ve üzerine kıyılmış domuz etini koyun, hızlıca kayganlaştırın ve kızartın, karıştırın ve iyice karıştırın
Biraz toz biber, kıyılmış zencefil koyun
Doğranmış biberleri ekleyin, bu harika olmalı, biber, patlıcan ve et sosu birbirini tamamlıyor.
Hazırlanan sosu koyun,
Köpürdükten sonra yaklaşık on dakika kaynatın
Sos pişerken boşta kalmayın, sadece erişte, taze erişte ve kuru erişte pişirin. Kurutulmuş erişte kullanıyorum. Erişte içinde taze erişte yoksa ramen en iyi seçimdir.
Sos neredeyse pişince patlıcanı koyun, kürekleyin ve iyice karıştırın
Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı koyup kürekle iyice karıştırın, bu sırada bir kaşık tavuk tozu veya bir kaşık yağ ekleyebilir, kendi damak tadınıza göre güzelce koyup kürekle iyice karıştırıp bir kaseye koyabilirsiniz.
Bu resmi gönderirken tekrar yemek istedim
Bu sırada erişte kaynar, havuç parçalarını koyar, birkaç dakika ısıyı kapatır (erişte kalınlığına göre), sıcağı kapatıp tavayı terk eder, soğuk su kullanabilirsiniz, tavayı almaktan hoşlanan arkadaşların suyu doğrudan kaseye kullanması gerekmeyecek
Salatalık parçalarını koyun ve birkaç çorba kaşığı kızarmış patlıcan eti sosunu koyun, baharatlı seviyorsanız bir kaşık dolusu ev yapımı acı biber yağı ve bir kaşık sirke ekleyin. . .
İyice karıştırın ve yiyin! Baharatlı ve tuzlu! Damak tadınızı% 100 açın! Yarım saat yemek yedikten sonra gece geç saatlerde büyük bir kase yiyebilirsiniz! Daha fazlasını yapın ve buzdolabına koyun, ayrıca bir börek ve çırpılmış yumurta da yapabilirsiniz, vay canına, süper lezzetli