un
100 gram
Aksesuarlar: 50 gr domuz eti, salatalık, doğru miktarda, 2 kuru soya peyniri, doğru miktarda havuç, doğru miktarda Laoganma, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda yağ Üç kedi kulaklı erişte nasıl yapılır 1 Unu suyla karıştırarak yarım saat hamur oluşturun 2 Hamuru kalın dilimler halinde açın, önce 1 cm'lik şeritler halinde kesin ve ardından eşit büyüklükte kareler halinde kesin. 3 Başparmağınızla küçük alana bastırın ve kıvrık bir hamur yapmak için ileriye doğru ovalayın. 4 Tencereyi suyla kaynatın, kedinin kulaklarını ekleyin, pişirin ve kaseden çıkarın. 5 Bir tencereye yağı koyun ve ısıtın, kokulu olana kadar kızartmak için yeşil soğan ve zencefili ekleyin, şarap, tuz ve nişasta ile karıştırılmış doğranmış eti ekleyin. 6 Tavaya biraz daha yağ ekleyin, doğranmış havuçları karıştırıp kızartın, Laoganma tempeh ekleyin ve kırmızı yağı karıştırıp kızartın, ardından shiitake mantarlarını, kuru kokulu ekleyin ve son olarak salatalık, tuz ve soya sosu ekleyin. 7 Su ekleyin, bir dakika kaynatın, tadı ayarlamak için tavuk özü ekleyin. Kedinin kulaklarına dökün.