Aksesuarlar Mısır yağı 30ml bal 40g yumurta 2 ince şeker 40g
Ballı kek nasıl yapılır 1 Tartılacak tüm malzemeleri, unu, balı ve şekeri hazırlayın.
2 Pudra şekeri ve balı geniş bir kaseye dökün.
3 Kasede iki yumurta çırpın.
4 Tencereye sıcak su dökün, yumurtanın büyük kolunu sıcak suya koyun ve yumurtaları çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın.
5 Düşük hızda başlayın ve ince süt köpüğü oluşana kadar bekleyin, ardından yüksek hıza geçin.
6 Zaman geçtikçe, çırpma teli üzerindeki 2-3 cm'lik yumurta hamuru damlamayana kadar yumurtalar gittikçe daha yapışkan hale gelecektir.
7 Düşük glütenli unu çırpılmış yumurta hamuruna eleyin.
8 Yumurta hamurunu aşağı yukarı gelecek şekilde karıştırmak için bir karıştırma kaşığı kullanın 30 ml mısır yağını hamurun içine dökün ve aynı şekilde iyice karıştırın.
9 Kek hamurunu kalıba dökün ve kekin yüzeyi altın sarısı olana kadar 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
