Erik eti
600 gram
Aksesuarlar: Fermente soya peyniri, 1 parça mangalda domuz sosu A, orta derecede yakıt tüketimi, 10 gram hafif soya sosu, 10 gram yüksek şarap, 10 gram şeker, 10 gram tuz, 3 gram zencefil, 1 parça arpacık, biraz mangalda domuz sosu, B 50 gram bal, 30 gram Gizli ızgara domuz eti tarifi 1 Erik etini yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. 2 Zencefili ince ince doğrayın, arpacık soğanı yıkayın ve bağlayın. 3 Fermente soya peyniri, mangalda domuz sosu A, yağ tüketimi, hafif soya sosu, yüksek kaliteli şarap, şeker, tuz, kıyılmış zencefil ve arpacık karışımı, erik etinin üzerine dökün, eşit şekilde dağıtın, bir kaba koyun ve gece boyunca marine edin. 4 Tencereye su koyun ve hafifçe köpürürken, marine edilmiş et şeritlerini ekleyin, on saniye haşlayın ve çıkarın. Et şeritleri teneke folyo kaplı mutfak fırın tepsisine yerleştirilir. 5 Önceden ısıtılmış Baicui fırınına koyun, folyo ile örtün ve 210 derecede yukarı aşağı ateşleyin Orta tabakayı 25 dakika pişirin, sonra çıkarın. 6 Kömür sosu B'yi ve balı eşit şekilde karıştırın, kömürün ön ve arka taraflarını fırçalayın, fırına koyun, 210 dereceye kadar ısıtın, 160 dereceye düşürün, 20 dakika pişirmeye devam edin, ortasından çıkarıp ters çevirin. 7 Pişir ve renklendir.