Malzemeler
Lotus kök
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz sirke, küçük kırmızı biber, 1 küçük yeşil biber, 1 sarımsak, MSG, Çin dikenli külü, şeker ve şeker
Sıcak ve ekşi lotus kökü dilimlerinin uygulanması 1 Lotus kökünü soyun, ince dilimler halinde kesin ve suya daldırın.
2 Tencere içindeki suyu kaynatın, nilüfer kökü dilimlerini suya dökün ve çıkarmak için yaklaşık üç dakika haşlayın.
3 Çıkarın ve soğuk suya daldırın.
4 Sarımsakları ince ince doğrayın, kırmızı ve yeşil biberleri kıyın.
5 Lotus kökü dilimlerini çıkarın ve bir kaba koyun, biraz tuz, monosodyum glutamat, bir çorba kaşığı beyaz sirke ve bir çay kaşığı beyaz şeker ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika bekletin.
6 Marine edilmiş lotus kökü dilimlerini tabağa koyun.
7 Üzerine kıyılmış sarımsak ve kırmızı ve yeşil biberler serpin.
8 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve karabiberleri güzel kokulana kadar kızartın.
9 Karabiberleri çıkarın ve lotus kökü dilimlerine sıcak yağ dökün.
-
- Karides ve jambonlu kızarmış bezelye
-
- Çift pirinçli tatlı patates lapası
-
- Dolmalık Biberli Tofu
-
- viski fasulyesi karides ateş
-
- Tremella şakayık
-
- Kızılcık Mısırlı Şifon Kek
-
- Jade Taro Karides Topu
-
- Karidesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Yeşil biberli kızarmış balık
-
- Kızılcık Şifon Kek
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Hünnap Mantou
