Baharatlı kalamar - Yemeği
"Günümüz kahramanın besin değeri sığır etinden aşağı değildir ve sokaklarda, özellikle yemek tezgahlarında sıklıkla görülür. Protein, amino asitler ve yağ oranı düşüktür. Yağ almaktan korkan insanlar güvenle yiyebilirler. Evet, bu kalamar, yumuşak balık ve kalamar olarak da adlandırılır. Yemek tezgahındaki barbekü kalamarı oldukça büyük ama büyük kalamardan daha lezzetli olan ve evde birkaç dakikada tamamlanabilen küçük bir kalamar var.Tadı ve dokusu yemek tezgahından daha güzel. İki lokma ve bir baharatlı sosla dolu, ister pirinç ister buharda pişirilmiş çörekler olsun, yemekler göz açıp kapayıncaya kadar süzülür! " Malzemeler
- Kalamar 500 g
- yeşil biber 2 parça
- Yeşil sarımsak 3 ağaç
- Darı biber 2 parça
- maydanoz 4 ağaç
- Baharatlı yağlı yapışkan pirinç keki 3 kaşık
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalamar doğal olarak çözülür, küçük boyutludur, çok eşittir, karıştırarak kızartmaya uygundur;
-
2 Dış zarı yırtın, iç organları temizleyin ve suyu boşaltın;
-
3 Yeşil ve kırmızı biber, yeşil sarımsak, kişniş ve yağlı biber hazır;
-
4 Yeşil biberi kalın şeritler halinde kesin, yeşil sarımsağı çapraz olarak dilimleyin, kişnişi inçlik kısımlara kesin, baharatlı darıları halkalar halinde kesin, damak tadınıza göre yağlı baharatlı pul biber miktarı;
-
5 Tavaya uygun miktarda yağ dökün ve kırmızı yağı elde etmek için yağlı baharatlı acı biber ve darı baharatlı halkayı kısık ateşte karıştırın;
-
6 Kalamarı tencereye koyun ve yüksek ateşte karıştırarak kızartın.Vücudun rengi hafifçe bozulmuş ve düz;
-
7 Acı biber ve yeşil sarımsağı tencereye koyun ve birlikte karıştırıp kızartın, renk değişir ve aroma ve kalamar tamamen renk değiştirir, biraz soya sosu dökün ve biraz tuz serpin;
-
8 Kişnişi tencereye koyun, ocağı kapatın, birkaç kez çevirin ve servis yapın.
-
9 Baharatlı kalamar, baharatlı ve çabuk!
