Kaşar Peynirli Bisküvi - Tuzlu Bisküvi - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 135 g
- Tereyağı 70 g
- Çedar peyniri 90 g
- Kraft Peynir Tozu Doğru miktar
- Yumurta 15 ml
- Toz şeker 40 g
- tuz 4g
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Çedar peynirinin her dilimine biraz un serpin ve üst üste koyun, bıçakla şeritler halinde kesin ve ardından doğrayın. (Peynir dilimlerinin üzerine biraz un batırın, böylece istiflenip kesildiklerinde birbirine yapışmazlar)
-
3 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ekleyip hacim gevşeyene ve rengi hafif beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
-
4 çırpılmış yumurtaları ekleyin
-
5 Yumurtalar ve tereyağı tamamen karışana kadar çırpma teli kullanmaya devam edin
-
6 Kıyılmış peynir dilimlerini çırpılmış tereyağına dökün ve düşük hızda bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
-
7 İyice karıştırdıktan sonra düşük glütenli un ekleyin
-
8 Unu ekleyin ve bir kurabiye hamuru oluşturmak için elle un ve tereyağını karıştırın. Uzun şeritler halinde yoğurun, kurabiye hamurunu doğrama tahtası üzerinde uzun şeritler halinde yoğurun ve ardından hafifçe düzleştirin
-
9 Uzun şeritleri küçük parçalar halinde kesin ve fırın tepsisine yerleştirin
-
10 Yüzey fırçası yumurta sıvısı
-
11 Serpme peynir tozu
-
12 Önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun ve üstte ve altta yüzey altın rengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
