Malzemeler
kestane
500 g
Domuz göbeği
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, fermente soya peyniri suyu, pişirme şarabı, kızarmış sos, sirke, kaya şekeri, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Kestane aromalı kızarmış domuz eti uygulaması 1 Kestane nasıl hızlı bir şekilde soyulur: Kestaneyi derisine bıçakla kesin, çok derin olmasına gerek yok, sadece kabuğunu ve iç kabuğunu kesin (biraz kestane kestiyseniz fark etmez) Doğranmış kestaneleri tencereye koyun ve yedi olgunlaşana kadar pişirin.
2 Haşlanmış kestaneleri tencereden çıkarın ve hızlıca soğuk suya atın (bu adım ısıyla genleşme ve büzülme ile ilgilidir)
3 Kesilen kenarı hafifçe sıkın, kestane etini çıkarmak için tırnaklarınızla yırtın
4 Domuz göbeğini kaynar suda haşlayın Domuz göbeğini çıkarın ve soğumaya bırakın
5 Domuz eti göbeğini küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun
6 Tencereye yağı dökün ve şeker ekleyin Şekeri tencereye koyun ve kızarana kadar eritin.
7 Kesilmiş domuz karnına dökün Çabuk karıştırın ve şekerle boyanmış domuz göbeğini altın rengine çevirin.
8 Dilimlenmiş zencefil ve sarımsak ekleyin, karıştırın, ardından biraz fermente edilmiş soya peyniri suyu dökün Doğru miktarda sirke dökün
9 Biraz pişirme şarabı dökün Sonra biraz kızarmış sos dökün
10 Baharatı ekleyin ve ardından soyulmuş kestaneyi ekleyin Hızlı karıştırarak kızartın
11 İki dakika kızartılmış kestaneyi ve eti güveçte
12 İki kase su ekleyin, orta ateşte kapatıp kaynatın, kısık ateşe çevirin, malzemeleri biraz ortasından çevirin ve kapağı açmadan ve bir süre kaynatmadan çorba koyulaşana kadar ocağı kapatın.
-
- Tavada jambon ve hardallı yeşil fasulye
-
- Çift Ding Er
-
- Lahana ile Kızarmış Patates Cipsi
-
- Lahana ile karıştırılmış dana eti
-
- Çıtır Vejetaryen Tavuk Klipsi
-
- Kıymalı ve soya soslu kızarmış pilav
-
- Bebek Sebzeli Buharda Pişmiş Şehriye
-
- Kereviz ve zambak ile tavada kızartılmış domuz boynu
-
- Kıyılmış tavukla karıştırılmış sebzeler
-
- Siyah pirinç rulosu
-
- Kaburga Pirinç Kek
-
- Kızarmış domuz eti
