1. Tavuk kalbini dörde bölün, bir tencerede su kaynatın ve kaynattıktan sonra çıkarın.
2. Sarımsak yosunu yıkayın ve parçalara ayırın.
3. Yeşil biberi parçalara ayırın ve havucu ince dilimler halinde kesin.
4. Kızartma tavasını ısıtın, güzel kokulu olana kadar diş sarımsak ve taze soğan ekleyin.
5. Sarımsak yosunu ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın.
6. Tavuk kalbini ekleyin ve iki dakika kızartın.
7. Yeşil biberleri ekleyin ve havuçları kırılıncaya kadar kavurun.
8. Uygun miktarda istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz ve tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
9. Servis yapın.