Krem ponponları - Yemeği
Su, şeker, tuz ve tereyağını karıştırın
Kaynamak için ısı
Düşük ısıya çevirin, düşük tozu dökün ve hızlıca karıştırın
Un ve su tamamen kaynaşana ve kuru un kalmayana kadar karıştırın, ocağı kapatın ve yaklaşık 60 dereceye kadar soğutun.
Yumurtaları çırpın ve eşit şekilde karıştırın
Karıştırılan hamurun içine üç kez dökün, emildikten sonra tekrar dökün
Yumurta sarısı hamuru pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar karıştırın
Çubuklarla alındığında, meyilli ters üçgen şeklindedir ve damlamaz
Fırın tepsisini folyo ile örtün, yumurta sarısı hamurunu krema poşetine koyun ve fırın tepsisine sıkın
Fırını 210 dereceye kadar önceden ısıtın, ponponları 10 dakika pişirin, şişler şişip şekillendirildikten sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve yaklaşık 25 dakika pişirin.Yüzey kahverengi olacaktır.
Pişmiş puflar soğutulur ve servis yapmadan önce çırpılmış kremaya sıkılır.
