Mochi topları (manyok unu versiyonu) - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın. Önceden elenmiş yüksek un! Süpermarketten satın alınan 200 gramlık bir torba olan Xinliang tapyoka unu kullanıyorum! (Tapyoka unu tapyoka nişastasıdır Yo)
Kabın içine süt, şeker, tuz ve mısır yağını dökün, sobanın üzerine koyun ve küçük bir ateşte ısıtın Not: Altının çamurlanmasını önlemek için sürekli karıştırın!
Sıvı nispeten küçüktür, küçük bir ateşte ısıtılması tavsiye edilir, böylece su çok hızlı buharlaşmaz! Sıvı köpürene kadar kaynatın ve elenmiş yüksek glüten unu ekleyin.
Çabuk karıştırın ve resimde gösterildiği gibi ısıyı kapatın.Çok uzun süre karıştırmayın, aynı zamanda bir macun olmalıdır.
Manyok unu ekleyin ve bir spatula ile hamur haline getirin. Bu adım çok ince ise ateşi açıp tekrar pişirmeniz gerekir Bu adım tamamlandıktan sonra bir sonraki adıma geçin.
Hamuru kuru toz olmadan eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın! Siyah susam tohumlarını ekleyin, iyice karıştırın, yavaş yavaş bütün yumurta sıvısının yarısını ekleyin ve sonra iyice karıştırın. Spatulayı kaldırdığınızda, meyilli ters bir üçgen haline gelecektir! (Nefeslerdeki ters üçgen gibi)
Krema poşetine koyun ve krema poşetinin ağzını doğrudan kesin.Ağızın çapı yaklaşık 1 cm'dir.
Fırın tepsisine sıkın ve sıkarken krema torbasını yukarı çekin, böylece hamur üç boyutlu bir etkiye sahip olduğunda daha iyi büyür! (Hamurun üzerindeki küçük sivri köşeler parmaklarınızla suya batırılabilir ve hafifçe bastırılabilir.) Daha ince meyilli olanlar için sıkarken krema poşetini yukarı kaldırdığınızdan emin olun Hamurun çapı 4 cm'yi geçmemelidir. Krema torbası kaldırılmadığında, sonuç bir pasta olacaktır!
Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 170 derecede 25 dakika pişirin. 10 dakikadan sonraki durum çoktan doludur! Şirin mi
Haha Çok katlanılabilirim!
Çıktı, çok sıkmadım, 13 sıktım, her biri çok tatlı?
Çok tatlı ve sevimli!
Sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda sevimli. Ve çok da lezzetli! Dışı çıtır, içi balmumu gibi. İlkini yedim ve ikincisini de yemek istedim. Neyse, sadece yemek istiyorum!
Çok lezzetliydi, on tanesini tek nefeste yedim ve duramadım. Haha
