Tuzlu Yumurta ve Kıymalı Buharda Patlıcan-Buharda servisinizi - Yemeği
Malzemeler
Mor Patlıcan
300
Aksesuarlar Tuzlu yumurta sarısı 3 yağsız et 50g diş sarımsak 5g yeşil kırmızı biber 5g her soğan 2g tuz 1g buharda pişirilmiş balık soya sosu 20ml
Tuzlu yumurta ve kıyma ile buharda pişirilmiş patlıcan-servisinizi nasıl buharda pişirirsiniz 1 Mor patlıcanı soyun, şeritler halinde kesin ve bir tabağa koyun.
2 Tuzlu yumurta sarısını ezin ve eşit şekilde patlıcanın üzerine serpin.
3 Yeşil ve kırmızı biberleri ve sarımsakları birlikte doğrayın.
4 Yağsız domuz etini ince ince doğrayın.
5 Tencerede yağı ısıtın, yeşil ve kırmızı biberli pirinci, sarımsaklı pirinci ve doğranmış eti tuzla soteleyin.
6 Kızartılmış malzemeleri patlıcan dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın.
7 Uygun miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin, buharlı pişiricide yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.
8 Doğranmış yeşil soğanı serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.
