Aromalı Balık Chili - Yemeği
1. Kurutulmuş küçük balık, anne tarafından pişirilir, kurutulur ve çok hoş kokuludur.
2. Yer fıstığı ve toz biber miktarı. Küçük ve büyük kurutulmuş balıklar iki parça halinde yapılır.
3. Tencerede yağı ısıtın ve balığı kızartın. Biraz daha yağ koyun ve balık biraz kızartılabilir, kızartmayın. Yer fıstığı bir tavada kızartılabilir. Isıyı kendiniz kontrol edin.
4. Tencereye bir kaşık kızgın yağı bir kase kırmızı biber tozu koyun ve eşit şekilde karıştırın.
5. Susam miktarı.
6. Susam tohumlarını kırmızı biber kabına dökün, kızarmış kuru balık ve fıstıkla iyice karıştırın, tuz ve bir kaşık şeker ekleyin.
7. Soğuduktan sonra buzdolabına koymadan cam bir şişeye koyun, oda sıcaklığında saklayın. Sabahları erişte yemek ya da şarapla gitmek iyidir.
