#güven güzelliğe#biberli kuru tofu - Yemeği
"Acı biberli kurutulmuş tofu, Kuzeydoğu mutfağına aittir ve Kuzeydoğu'nun popüler yemeklerinden biridir. Kuzeydoğulular buna şakayla "milli yemek" derler. Kuzeydoğu restoranında nispeten ucuz bir yemektir. Kuzeydoğu soya fasulyesi açısından zengin olduğu için, kurutulmuş tofu ince ve incedir.Yapışkandır, şeritler veya dilimler halinde kesilir, pul biberle eşleştirilir, nişasta ile koyulaştırılır.Yeşil ve sarı, şarap ve pilav ile iyidir. ana malzeme
- kurutulmuş tofu 300 gram
- domuz 100 gram
- biberler 2
- sebze yağı Ilıman
- tuz Ilıman
- soğan Ilıman
- Zencefil Ilıman
- Sarımsak Ilıman
- soya sosu Ilıman
- su nişastası Ilıman
- tuzlu tatmak
- Güveç zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın
-
2 Kurutulmuş tofuyu boyuna ikiye bölün ve yaklaşık 1,5 cm'lik şeritler halinde kesin.
-
3 Domuz eti dilimleri, biber dilimleri, yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve sarımsak
-
4. Yağı tencerede ısıtın, dilimlenmiş eti ekleyin ve beyazlaşana kadar kızartın, soğan ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar kızartın.
-
5 Kuru tofu, tuz, soya sosu, uygun miktarda su ekleyin ve kuru tofu yumuşayana kadar pişirin.
-
6 Kıyılmış sarımsak ve biber ekleyin, eşit şekilde kızartın
-
7. Nişastayı suya dökün, çorba koyulaşana kadar ısıtın, birkaç kez kızartın, böylece çorba kuru tofuya sarılır ve bir tabakta servis edilebilir.
-
8 Bitmiş resim
