Küçük havuz sazan
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, kuru biber, tarçın, biber, kaya şekeri, hafif soya sosu, tavuk özü, beyaz biber, yemeklik şarap, sirke, zencefil, yeşil soğan Ev yapımı küçük turp sazan 1 havuz sazan 3 yaklaşık 500 gram, temizleyin 2 Malzemeler hazır (zencefilli soğan, küçük dilimler halinde kesilmiş kırmızı biber, bir parça tarçın, uygun miktarda biber, 2 kaya şekeri 3 Tenceredeki yağ tamamen sıcaktır, yeşil duman çıkaran türden bir duman ve balık kızartılır 4 Her iki tarafı kızarana kadar kızartın 5 Tenceredeki yağa zencefil, acı biber, karabiber ve tarçın koyun. 6 Balığın gövdesi olmayan suyu ekleyin ve pişirmeye başlayın (su kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, biraz pişirme şarabı, biraz sirke, 2 kaya şekeri ve uygun miktarda tuz ekleyin) 7 Tencerede fazla çorba kalmadığında, biraz tavuk özü ve frenk soğanı ekleyerek ateşi kapatın ve tencereyi başlatın.