1. Malzemeleri hazırlayın. Hepsini yıka. Tendonları çıkarmak için uzun fasulye. Su kestanesi ve havucu soyun.
2. Pişmiş pirinci daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
3. Domuz etini soyun. Yağı ayırın ve zarın içine yaslayın. Diğer tüm sebzeler ince doğranmış.
4. Yağı kuru tencereye dökün ve kaynatın. Kaynama neredeyse kuruyunca, doğranmış sebzeleri ekleyin ve kızartın. Yağsız eti ekleyin ve karıştırarak kızartın ve hazırlanan pirincin içine dökün. İstiridye sosunu ve diğer baharatları dökün, iyice karıştırın ve tadın.
5. Ayrıca biraz daha soğumasını bekleyebilir ve pirinç topları yapmak için tek kullanımlık eldivenler giyebilirsiniz.