Bambu kış çekimleri
1 parça
Domuz pastırması
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil ve kırmızı biber, 2 zencefil, 5 gr hafif soya sosu, 5 gr Tavada kızartılmış domuz pastırması ve kış bambu filizleri 1 Malzemeler: kış bambu filizleri, domuz pastırması Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, yeşil kırmızı biber, zencefil, hafif soya sosu 2 Tuzlu tadı gidermek için pastırmayı birkaç saat daha soğuk suda bekletin.Ilık suyla yıkadıktan sonra, ılık suya bir şişe beyaz sirke ekleyin, böylece kurutma sırasında tozu ve kaygan yağı kolayca yıkayın. Tencereye doğru miktarda su ekleyin 3 Yemek çubuklarıyla domuz pastırması kabuğundan ekleyene kadar pişirin, çıkarın, dilimleyin ve bir kenara koyun. 4 Kış bambu filizlerinin eski kısmını kesin, kabuğunu soyun ve ikiye bölün, ardından ince dilimler halinde kesin. Çok kalın kesme, tadı güzel olmayacak 5 Kaynar su ekleyin, biraz tuz ekleyin, yaklaşık 2 dakika haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için süzün 6 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın, yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili doğrayın 7 Tavayı ısıtın (yağ koymaya gerek yok), pastırmayı ekleyin ve yağ çıkana kadar kızartın 8 Rendelenmiş zencefil ekleyin, kırmızı biber ekleyin, yaklaşık 1 dakika kavurun ve kırmızı biberin tadı 9 Kış bambu filizlerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın 10 Hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın 11 Kişisel ihtiyaçlara göre kış bambu filizlerini kızartırken daha az tuz da ekleyebilirsiniz.