1. Tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Turşuyu geniş bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
3. Tavuk parçalarını ekleyin ve 30 dakika marine edin. Tavuk marine edildikten sonra tekrar balık tutun.
4. Un ve yumurtaları ayrı ayrı kaseye koyun.
5. Önce marine edilmiş tavuk kanadı yumurta sıvısına sarılır.
6. Son olarak un ile kaplanır.
7. Yağ tavası% 70 sıcakken, kızartmak için tavuk kanadı ekleyin.
8. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve balık tutun.
9. Yağlı kağıtla tepsiye koyun ve yağı emdirin.