Domuz eti ön bacak
300 gram
Yapışkan pirinç
50 gram
havuç
Yarım kök
Aksesuarlar: 1 yumurta beyaz soya sosu, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda Havuçlu inci köfte nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra 1 saat suda bekletin. 2 Yapışkan pirinci ıslatırken eti doğrayın, havuçları parçalayın, şarap, tuz, hafif soya sosu, mısır nişastası ve yumurta beyazını ekleyin, iki dakika karıştırın ve yaklaşık yarım saat marine edin. 3 Yapışkan pirinci süzün, eti bir top halinde yoğurun, yapışkan pirinçte yuvarlayın ve bir tabağa koyun. 4 Pilav pişirirken inci köfteleri bir parça pirincin üzerinde buharda pişirin, pirinç pişirilir ve inci köfte de pişirilir.