Ev yapımı soğuk erişte - Yemeği
"Gökyüzü ısınıyor. Hadi soğuk erişte yapalım." Malzemeler
- Taze kesilmiş erişte 0.5kg
- salatalık 1
- Yeşil fasulye filizi 200 g
- maydanoz 5 parça
- Arpacık soğanı 1
- Sarımsak 1 kafa
- Yer fıstığı 1 torba
- Pişmiş susam 20 g
- tuz 3 kaşık
- şeker 2 kaşık
- sirke 2 kaşık
- soya sosu 3 kaşık
- Biber tozu 20 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Salatalığı rendeleyin ve kenara koyun.
-
2 adet doğranmış kişniş.
-
3 Sarımsağı veya sarımsak kırıcıyı doğrayın.
-
4 Maş fasulyesi filizlerini beş dakika kaynatın ve soğuk suda bir kenara koyun.
-
5 Bir kaseye sarımsak, yeşil soğan ve pişmiş susamı koyun, sirke, hafif soya sosu, şeker ve tuz ekleyin.
-
6 Sıcak yağı ekleyin, iyice karıştırın ve baharatlı olana biraz kırmızı biber tozu ekleyin.
-
7 Haşlanmış erişteleri, yarı pişene kadar soğuk suda haşlayın.
-
8 Salatalık parçalarını, maş fasulyesi filizlerini, yer fıstıklarını ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve yiyin.
