200 gr kırmızı adzuki fasulyesini tartın, yıkayın ve bir pirinç ocağına koyun.
Adzuki fasulyesine su ekleyin ve adzuki fasulyesinin üzerindeki su yaklaşık bir parmak yüksekliğindedir (avucunuzu adzuki fasulyesinin üzerine düz ve suyu işaret parmağının üzerine yerleştirin). 30 gr esmer şeker ekleyin.
Esmer pirinç sürecini kullandığımda, pirinç pişiricim düdüklü tencere fonksiyonu ile geliyor.Bir işlemi pişirdikten sonra, kırmızı fasulyelerin tamamen hamur olmadığını ve çok su kaldığını gördüm.İki küçük kaşık domuz yağı ekledim ve kahverengi pirinç işleminden geçtim. Şekilde görüldüğü gibi, tencerenin iç çanağını çıkarın, bir bez ped üzerine koyun ve tahta kaşıkla bastırın.
Tencerede kalan ısı nedeniyle kırmızı fasulye ezmesindeki suyun bir kısmı buharlaşır ve kırmızı fasulye ezmesinin içindeki suyun bir kısmı ezilmiş kırmızı fasulye ezmesine çekilir, çıkarılıp buzdolabında oda sıcaklığında saklanır.