Yaşlanmamanın sırrı - Yemeği
"Sığır eti tavada kızartılıp beyaz hale geldikten sonra, yaklaşık bir dakika kadar hemen tencereden çıkar. Sığır eti, ikinci kez pişirildikten sonra onlarca saniye içinde servis edilmelidir " Malzemeler
- sığır eti 250 g
- Pleurotus eryngii 1 parça
- havuç Yarım kök
- Yeşil fasulyeler 5 parça
- Sarımsak 4 yaprak
- Yumurta sıvısı Yarım
- tuz 3g
- Siyah ve beyaz biber Her biri 4g
- soya sosu 10 gram
- Soya sosu 5 g
- Susam yağı 5 g
- Kuru nişasta 10 g
- Salata yağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dana eti doğranmış, yarım yumurta karışımı, 1.5 gram tuz, 5 gram hafif soya sosu, 2 gram soya sosu, 2 gram karabiber, 5 gram susam yağı, 10 gram kuru nişasta Nemi kapatmak için bir kat salata yağı dökün ve 30 dakika marine edin.
-
2 Sığır eti marine ederken havuçları, eryngii mantarlarını, yeşil fasulyeleri, küp küp doğranmış ve kıyılmış sarımsağı kesin.
-
3 Bir tencerede su kaynatın, 1.5 gr tuz ekleyin, havuç, beyazlatılmış yeşil fasulyeleri ekleyin, çıkarın ve kenara koyun.
-
4 Tavayı yağ ile ısıtın, marine edilmiş dana etini ekleyin ve beyaz olana kadar karıştırarak kızartın, yağı alın ve bir kenara koyun.
-
5 Tencereye biraz baz yağ koyun, pleurotus eryngii ekleyin ve hafif sararana kadar karıştırın, kıyılmış sarımsak ekleyin.
-
6 Kıyılmış sarımsak güzel kokulu hale geldiğinde havuç, yeşil fasulye, sığır eti, kalan siyah ve beyaz biber, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin
-
7 Tencereden çıkmak için iyice karıştırın.
[Bira ızgara balık]
Sonraki
