g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil ve kırmızı biber ile kızarmış kalamar - Yemeği

Malzemeler

Taze kalamar

yeşil biber

1 parça

kırmızı biber

1 parça

Filipinli

2 parça

Aksesuarlar: şarap pişirme 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı şeker 1/2 tatlı kaşığı biber 1/2 tatlı kaşığı su nişastası 1 yemek kaşığı susam yağı

Yeşil ve kırmızı biberle kalamar nasıl pişirilir 1 Kalamarın başını çekip çıkarın, derisini soyun, iç organlarını çıkarın ve temizleyin.Önce kalamar gövdesini çapraz bıçakla kesin sonra üçgenler halinde kesin Kalamar kafasından gözleri ve ağız kısımlarını çıkarın ve parçalara ayırın;

2 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın, su nişastası ekleyin, şarap, şeker, tuz ve beyaz biberi küçük bir kaseye sos yapmak için ekleyin;

3 Bir tencerede suyu kaynatın, kalamar kafasını ekleyin ve bir süre haşlayın;

4 Kalamar dilimlerini ekleyin ve yuvarlanana kadar haşlayın, soğuk suyu alın;

5 Tencerede yağı ısıtın, güzel kokulana kadar sarımsak dilimleri ve zencefil ekleyin;

6 Yeşil ve kırmızı biberi koyun ve bir süre karıştırın;

7 Kalamarın içine tekrar dökün, sosu ekleyin ve eşit şekilde yüksek ateşte karıştırın ve son olarak Filipin sebze bölümünü ekleyin, servis yapmadan önce biraz susam yağı ekleyin.