Tatlı elmalı turta - Yemeği
Altın sonbahar mevsimi, elmanın hasat mevsimidir. Elmalar beslenme açısından zengindir ve tatlı bir tada sahiptir. Doudou'nun annesi elmaları çok sever. Dediği gibi: "Günde bir elma doktoru benden uzak tutar." Elmanın değerini biliyorsunuz. Turta kabuğu: Tereyağı 60 g Şeker 15 g Düşük glütenli un 100 gram Su veya yumurta 90 g Doldurma: Elma 2 (yaklaşık 280 g) Pudra şekeri 25 g Limon suyu Birkaç damla Mısır nişastası 5 g tuz 1 g Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, resimdeki yumurtaları suyla değiştirdim
Adım 2
Tereyağı önceden oda sıcaklığında yumuşatılır, ardından düşük pudra ve pudra şekeri elenir.
Aşama 3
Kum hissi vermek için düşük un ve tereyağını ellerinizle ovalayın
4. adım
90 gr su veya yumurta sıvısı ekleyin
Adım 5
Bir hamur oluşturmak için ellerinizle bastırın, streç filmle örtün ve 30 dakika ile 1 saat arasında buzdolabında saklayın.
6. Adım
Elmayı soyun ve küçük parçalara ayırın, oksidasyonu önlemek için birkaç damla limon suyu sıkın
7. Adım
Doğranmış elmaları yapışmaz tavaya dökün, beyaz şeker ve tuz ekleyin ve elmalar yumuşayana kadar kızartın.
8. Adım
Elma çekirdekleri yumuşadıktan sonra meyve suyu olacak ve 5 gr mısır nişastası ve biraz su kullanarak meyve suyunu yapıp elmanın içine dökün.
9. Adım
Kızarmış elmayı oda sıcaklığına kadar küp küp doğrayın
10. adım
Soğutulmuş hamurun 1 / 2'sini alın ve bozuk para kalınlığında yuvarlak bir hamur haline getirin
11. adım
Turta tabağını örtün ve daha büyük açın
Adım 1/2
Fazlalığı açmak için bir oklava kullanın ve pastanın şişmesini önlemek için biraz boşluk açmak için bir çatal kullanın.
13. adım
Kızarmış elmayı turta tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
14. adım
Bu sırada fırın 200 ° C'de 15 dakika önceden ısıtılır. Kalan hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın ve şeritler halinde kesin.
Adım 15
Erişteleri önce bir sıraya yerleştirin, ardından diğer sıraları kademelendirin.
16. adım
Turta kabuğunu hazırladıktan sonra fazla kısmı kesin ve bütün yumurta sıvısı ile fırçalayın.
17. Adım
Fırını 190 ° 'ye çevirin ve 15 dakika pişirin, ardından 170 °' ye çevirin ve 20 dakika pişirin.
Adım 18
Kısa süre sonra ev elma ve tereyağının tatlılığıyla doldu
Adım 19
Kalın elma dolgusu, lezzetliyse istemiyorum
20.Adım
Tamamlanmış ürün Tost elmalı turta
önceki
Elmalı turta
Sonraki
