un
300 gram
Aksesuarlar 15 gram yemeklik yağ, 5 gram tuz, 6 gram karbonat, 2 gram ılık su, 180 gram Böreklerin maya versiyonu 1 Un ve maya tuzunu eşit şekilde karıştırın 2 Yağ, ılık su ekleyin ve erişte ile karıştırın 3 Pürüzsüz bir hamur haline getirin 4 Sıcak bir yerde fermente etmek için yuvarlak ve bir leğene koyun 5 ila çift boyut 6 Egzoz haddeleme yüzeyi bir dikdörtgene açılır 7 Birkaç hamur parçasına bölün 8 İki parça istiflenir ve çubukla düz bir şekilde bastırılır 9 Sonra tekrar çevirin 10 Hepsini yapın 11 Tencereye yağı koyun ve hafif tütsüleme sırasında hamuru alın 12 Yavaşça genişletin 13 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın 14 Keyfini çıkarın