Haşlanmış balık - Yemeği
Haşlanmış balığın Sichuan versiyonu, baharatlı ve mutsuz değil! Kendiniz yapın, büyük restoranları da saniyeler içinde öldürebilirsiniz. fileto 250 g Sarımsak filizi Doğru miktar kereviz Doğru miktar Lahana Yaprakları Doğru miktar Frenk soğanı bir miktar Zencefil ve Sarımsak Doğru miktar Pixian Douban 1 kepçe soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar şeker bir miktar Şarap pişirme bir miktar biber bir miktar Su nişastası Doğru miktar Acılı erişte Doğru miktar
Aşama 1
Bugün daha az kemikli kefal gevreği kullandım. Diğer balıklar da iyidir.
Adım 2
Yan yemekler de fasulye filizi gibi kendi tercihlerinize göre eşleştirilebilir. Sarımsak filizlerini, kerevizi ve marul yapraklarını yıkayıp dilimlere ayırın. Frenk soğanı kıyın.
Aşama 3
Kefal filetosu biraz tuz, biraz hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber ve su nişastası ile tatlandırılır. On dakika marine edin.
4. adım
Tavayı ısıtın ve yağı dökün, bir çorba kaşığı Pixian Douban ekleyin, kırmızı yağı kısık ateşte karıştırın, kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin.
Adım 5
Büyük bir kase suyu dökün, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, biraz şeker ekleyin ve kaynatın.
6. Adım
Her türlü garnitürü tencereye koyun ve haşlayın.
7. Adım
Sebzeleri çıkarın ve kabın dibine koyun.
8. Adım
Marine edilmiş balık filetolarını tencereye koyun ve tek tek pişirin Balık filetolarının pişirilmesi kolaydır ve balığın çok yaşlanmaması için çok uzun süre pişirilmesine gerek yoktur. Servis yapmadan önce nişastayı su ile koyulaştırın, çok kalın değil.
9. Adım
Balık filetolarını sebzelerin üzerine yayın, bir kat kırmızı biber erişte, kıyılmış sarımsak ve frenk soğanı serpin. Tavada bir çorba kaşığı yağı ısıtın.
10. adım
Balık filetolarının üzerine çiseleyen sıcak yağ ve acı biber, kıyılmış sarımsak ve frenk soğanı aromaları anında uyarılır.
11. adım
Haşlanmış balıkla işin bitti! En iyisi, pilavla karıştırılmış çorbadır ki bu çok zevklidir.
