Malzemeler
Çok amaçlı un
1000 gram
Domuz göbeği
600 gram
Çin lâhanası
900 gram
Maya
8 gram
Şeker
5 gram
Beş baharat tozu
3 gram
Yeşil soğanlar
30 g
zencefil
15 gram
Takviyeler, yağ, tuz, deniz ürünleri, soya sosu
Lahana doğranmış domuz çöreği uygulaması 1 Maya tozunu, şekeri koyun ve una iyice karıştırın ve 550 gram suyu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin, streç filmle kaplayın ve mayalayın.
2 Bu sırada dolguyu hazırlayın, domuz göbeğini yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin.
3 Lahanayı yıkayın ve suyu kontrol edin
4 Doğranmış ete beş baharat tozu, tuz, deniz mahsulü soya sosu, tuz, şeker, bitkisel yağ, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefil ekleyin
5 Yavaşça karıştırmak için yemek çubukları kullanın
6 Lahanayı doğrayın, bir tutam tuz koyarak lahanadaki fazla suyu yok edin
7 Bu sırada hamur hazırdır.Parmaklarınızı una batırın ve hamuru zıplamadan veya çökertmeden bir delik ovalayın.
8 Hamuru n parçaya bölün
9 Doğranmış lahanayı etin içine koyun ve iyice karıştırın
10 Ortada ince kenarlı kalın bir topuz haline getirin.
11 Dolguyu topuz derisine koyun
12 Güzel çörekler yapın
13 Sarılı çörekler, 15 dakika uyanın.
14 Uyanık çörekler arasında bir boşluk bırakın, bir sepete koyun, bir tencereye soğuk su koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
- Havuçlu kızarmış mısır kekleri
-
- Pırasa ve Karidesli Mantı
-
- Hashima Altın Çorbası
-
- AI
-
- Mantı Kabuklu Turta 12M +
-
- Mantarlı yumurta sarısı etli köfte # buradan taze #
-
- Tavada kızartılmış beyaz turp
-
- Hünnap Mantou
-
- Soğuk jöle
-
- İstiridye pırasa çorbası
-
- Ningbo Börülce Pirinçli Börek
-
- Kızarmış kestane kaburga
