Malzemeler
Çok amaçlı un
160 g
domuz yağı
70 g
kırmızı fasülye ezmesi
160 g
şeker
20 g
Su
30 g
Yardımcı maddeler: doğru miktarda yumurta sarısı sıvısı, doğru miktarda çörek otu
Kırmızı fasulye ezmesi ve krizantem cipsi nasıl yapılır 1 Solda su ve yağlı cilt: 100 gr un, 40 gr domuz yağı, 25 gr şeker, 30 gr su Sağdaki hamur işi: 60 gr un, 30 gr domuz yağı Yukarıdaki malzemeleri iki parça hamur halinde yoğurun.
2 İki parça hamuru sekiz eşit porsiyona bölün.
3 Bir parça su ve yağlı hamur alın, açın ve poğaça ile sarın.
4 Ağzı çörek gibi sıkın.
5 Tüm hamurları sırayla sarın. Yarım saat boyunca streç film veya nemli bir bezle örtün.
6 Hamuru düzleştirin.
7 Kırmızı fasulye ezmesini sekiz porsiyona bölün.
8 Bir dana dili şekline getirin. Ne kadar uzun olursa o kadar iyi.
9 Bir uçtan toplayın.
10 Yeniden dana diline çevirin.
11 Üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika dinlenin.
12 Küçük bir doz alın ve dik olarak yerleştirin, ardından düz bir şekilde bastırın. Dön.
13 Fasulye ezmesi dolgusunu paketleyin.
14 Ağzınızı kapatın.
15 Ağız aşağı bakacak şekilde düz bastırın.
16 Plastik bir spatula ile on iki kesiği kesin.
17 Her bir yaprağı yukarı çevirin.
18 Yumurta sarısı sıvısını ortasına sürün, çörek otu serpin. Fırının ortasında 220 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
-
- pirinç şarabı
-
- Bakla ile Çırpılmış Yumurta
-
- Çin usulü kızarmış makarna
-
- Çıtır Karides
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Üzüm sirkesi soslu kaburga
-
- Kestane Çikolata Topu
-
- Siyah mantarlı kızarmış ceviz
-
- Tavada Kızartılmış Mevsim Sebzeli Dana Bonfile
-
- Sarımsak domuz kanı
