5 Buharlı pişiriciye temiz su koyun ve pişirme şarabını temiz suya dökün.
6 Tencerede 20 dakika buharda pişirin.
7 Buharda pişirilmiş balığın içindeki suyu boşaltın.
8 Buharda pişirilmiş yeşil soğanı ve zencefili çıkarın, üzerine taze yeşil soğan ve zencefil serpin. Buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün ve domuz yağı ile gezdirin