Malzemeler
Erik eti
400 gram
tuz
1 g
Char Siu Sos
50 ml
istiridye sosu
15 ml
Şarap pişirme
10 ml
Kızarmış Soya Sosu
10 gram
Beyaz şeker
2 gram
bal
40 gram
biber
2 gram
Aksesuarlar: 3 diş yeşil soğan, zencefil, sarımsak
Bal soslu mangalda domuz eti nasıl yapılır? 1 Mangalda domuz eti yapmak için en iyisi bu tür kar tanesi eti seçmektir.Kar tanesi etinden yapılan mangalda domuz eti en güzel tada sahiptir.
2 Yeşil soğanı şeritler halinde kesin, sarımsakları hafifçe vurun ve zencefili dilimler halinde kesin.
3 Kar tanesi etini yıkayın ve şeritler halinde doğrayın, yeşil soğan, sarımsak ve zencefil dilimleri ekleyin.
4 Lee Kum Kee ızgara domuz sosunu, pişirme şarabını, Dongpo kırmızı soya sosunu, istiridye sosunu, tuzu, şekeri ve karabiberi marine edip karıştırın.
5 Turşunun suyunu ete dökün ve eşit şekilde kavrayın.
6 Üzerini streç filmle örtün, 24 saat buzdolabında saklayın, etin altını yarıya kadar çevirin, tadı etle tamamen marine edin.
7 Turşusu ve balla fırçalayın.
850 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı pişirin. Turşuyu ve balı her 15 dakikada bir fırında fırçalayın. Toplamda üç kez fırçaladım.
9 En kalın eti yerleştirmek için kürdan kullanın, kolayca yerleştirebilirseniz pişecektir, aksi halde pişmeyecektir. Kavrulmuş domuz eti dilimleri yemeye hazır.
-
- Zencefil ve Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Double Flower Fried Noodle
-
- Sosis kavrulmuş kış kavunu
-
- Kabak ve Yumurta Buharda Pişmiş Mantı
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Fasulye Filizi Krep
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Tavuk Soslu Bebek Sebzeleri
-
- Chaoshan Mandarin Kek
-
- Havuç ve mantarlı kızarmış domuz eti
