Pastırmalı Kış Kavun Çorbası - Yemeği
Kış kavunu yemekle, soğan yemekle, yağla, şeker yemekle, tuzla, suyla ilgilidir.
1. Kış kavunu soyun ve kesin, suyu yıkayın ve boşaltın
2. Domuz pastırmasını, doğranmış yeşil soğanı, doğranmış yeşil soğanlara dilimleyin
3. Doğru miktarda yağı tencereye dökün
4. Pastırmayı ekleyin ve tencerede kızartın
5. Pastırma rengi açılıncaya kadar karıştırarak kızartın
6. Kış kavunu dökün ve karıştırın
7. Uygun miktarda su ekleyin
8. Tencereyi kapatın ve kış kavunu şeffaf hale gelene kadar pişirin.
9. Doğru miktarda tuz ekleyin
10. Yeterli miktarda şeker ekleyin, ocağı kapatın ve pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
