Yabanmersinli Muffin Kek - Yemeği
Düşük glütenli un 90 g 20 gr badem unu 60 gr şeker Tuz 2g Kabartma tozu 2g 1 yumurta 30 gr krem şanti 5 gr rom 60 gr krema Yaban mersini
Yumuşatılmış krema, şeker ve tuzu iyice karıştırın.
Yumurtaları ekleyin ve koyulaşana kadar çırpma teli ile karıştırın.
Hamuru elenmiş düşük glütenli un, kabartma tozu ve badem unu ekleyin ve iyice karıştırın.
Çırpılmış krema ekleyin ve hamurun parlak olması için iyice karıştırın, ardından rom ekleyin ve iyice karıştırın.
Yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru yaklaşık yedi dakika dolu bir kağıt bardağa dökün.
Üstüne birkaç yaban mersini daha koyun.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
