Bir çeşit yöresel Kore yemeği - Yemeği
Ana malzemeler
- Çin lâhanası 1 ağaç
- elma 1 parça
- Tatlı armut 1 parça
- Sarımsak 3
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Çok Likör Doğru miktar
- acı sos Yarım kase
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Şarap, acı biber sosu, elma, tatlı armut, zencefil ve sarımsak hazırlayın.
-
Sarımsağı ve zencefili doğrayın. Elmayı ve tatlı armudu dilimler halinde kesin.
-
3 Lahanayı kalın dilimler halinde kesin, temiz bir leğene koyun, 2 yemek kaşığı acı biber sosu ve tuz ile 3 yemek kaşığı şeker ekleyin.
-
4 Tek kullanımlık eldivenler giyin ve çorba çıkana kadar lahanayı yoğurun.
-
5 Zencefili ekleyip yoğurun.
-
6 İçine sarımsak koyun.
-
7 Elmaları ve armutları koyun, iyice yoğurun, ardından beyaz şarabı dökün.
-
8. Yoğurduktan sonra temiz bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün, bir gün 30 derecede mayalayın ve aşağıdaki sıcaklıkta 3 veya 4 gün mayalayın.
