Memleketin Sabah Çayı Dim Sum-Havuçlu Kek - Yemeği
"Turp, memleketimde Caitou olarak da anılıyor, bu yüzden turp keki de Caitou keki olarak adlandırılıyor. Genellikle beyaz turpla yapılır. Özellikle sadece kızartılıp tatlı sirkeye batırıldığında basit ve lezzetlidir. Yağlı değil ve çay ve pirinç lapasıyla mükemmel. " Malzemeler
- turp Yarım
- Pirinç 2 kedi
- domuz eti 2 kuyruk
- Kurutulmuş karides 2 kuyruk
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Sarımsak İki yaprak
- şeker Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme şeması
-
2 Un yapmak için önce pirinci 1 saatten fazla ıslatın
-
3 Kurutulmuş karidesleri yıkadıktan sonra 10 dakika önceden ıslatın, ıslatma suyunu dökmeyin ve bir kenara koyun.
-
4 rendelenmiş turp
-
5 kıyılmış domuz eti
-
6 dövülmüş pirinç sütü
-
7 Bir tavayı ısıtın, yağı 7 dakika ısıtın, kıymayı bir süre kızartın ve eti kızartın.
-
8 Kıyılmış turp ekleyin, karıştırın, karidesleri ıslatmak için biraz su dökün ve tüm malzemeleri pişene kadar kızartın
-
9Kızartılmış malzemeleri bir kalıba koyun
-
10 Pirinç şurubunu dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
11 Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra, karıştırılmış turp kekini ekleyin ve 20 dakika buharda pişirin
-
12 Turplu kek buharda pişirildikten sonra soğumaya bırakın ve küçük küpler halinde kesin
-
13 yağ kabını 8 dakika ısıtın, küçük küpler halinde koyun, yavaşça kızartın, bir tarafı altın olana kadar kızartın, ardından diğer tarafa değiştirin.
-
14 Tavaya bol miktarda yağ koyun, doğranmış sarımsağı ekleyin, güzel kokulana kadar kızartın, sirke, biraz su ve şeker (kişisel zevkinize göre) ekleyin ve kaynatın.
-
15 lezzetli ve erken hazır
İpuçları
Havuçlu kek yapmanın anahtarı pirinç sütüdür. Pirinç sütünü dövmenin zor olduğunu düşünüyorsanız, pirinç sütünü pirinç noodle ve suyla doğrudan karıştırabilirsiniz.Her iki durumda da pirinç sütünün kalınlığı çubuklarla toplanacak, pirinç sütü orta hızda düşecek ve pirinç sütü çok kalın olacaktır. Daha sert olur, pirinç sütü çok incedir ve turp keki oluşturmak kolay değildir. Haşlanmış karides
önceki
