Mantarlı tofu balık çorbası nasıl yapılır 1 Malzemeler: 1 beyaz turp sazan, 1 tofu, 6 shiitake mantarı Baharat: 6 küçük parça zencefil, 1 yemek kaşığı harmanlanmış yağ, orta miktarda tuz
2. Zencefil ve tuzu bir tencereye koyun ve yağı ısıtın.
3. Yıkanmış beyaz turp sazanı kaynatın.
4. Balık kızarana kadar kızartıldığında ters çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın.
5. Ilık su dökün ve tofuya kesin.
6 Kırmızı şarabı dökün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin.
