Özel et derisi - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

500 g

Takviyeler: Yıldız anason, doğru miktar, zencefil, sarımsak, tuz, yemeklik şarap, bal,

Özel domuz derisi uygulaması 1 Bir parça domuz karnı hazırlayın, yıkayın ve bir kenara koyun

2 Temiz domuz karnını yıkayın ve parçalara ayırın

3 Bir tencerede soğuk su altında kaynatın

4 Zencefil sarımsak, yıldız anason, tuz, pişirme şarabı ekleyin

5 Köpüğü silmek için su kaynatılır

6 Yarım kaşık balı dökün, bal için fazla israf geliyorsa, et pişene kadar bekleyin ve çıkarın ve bir kat uygulayın.

7 Balı dökün ve olgunlaşması için sekizi pişirin (eğer çorbaya bal koyarsanız, çorbanın tatlılığını tatmayı unutmayın, yoksa bal ekleyin)

8 Suyu boşaltın ve balın boşa gittiğini hissederseniz, bu sefer bir kat bal sürün.

9 Yağı% 70 ısınana kadar ısıtın, pişmiş domuz göbeğini ekleyin

10 Domuz göbeğini içeri koyun ve hemen kapağı kapatın ve tava sessiz olduğunda ocağı kapatın.

11 Ocağı bir dakikalığına kapatın ve açın Bu renk buysa yapabilirsiniz.Renk ideal değilse ateşi yakıp kızartmaya devam edin, tencerenin üzerini kapatmayı unutmayın.

12 Kızarmış domuz göbeğini bir önceki et suyuna koyun ve 10 dakika pişirin, yüzeydeki deri çıkacaktır

13 Yüzeydeki deri çıktıktan sonra tabakta servis edilebilir, sirke ile yenebilir, bitiremiyorsanız poşete koyup buzdolabında dondurun.Çıkarın ve yemek yerken kesin, dilediğiniz sebzeleri kızartın. Buzdolabınız yoksa yağın içine koyabilirsiniz.

Sebzeli Yumurtalı Pilav
önceki
Domuz Eti ve Mantarlı Kızarmış Çörek
Sonraki
Domuz Knuckle Mantarlı Domates Erişte
Kıymalı Mantarlı Tofu Çorbası
Soğanlı kızarmış domuz eti
Kıymalı kızarmış bezelye
Lahana ve yumurta ile kızarmış pilav
Beyaz pirinç kabak lapası
Baharatlı kızarmış tavuk kanadı
Mantar Tecavüzü
Havuçlu Yumurta Kızarmış Pilav
Sığır eti ve sebzeli kızarmış pilav
Kırmızı erişte çorbası
Salatalık salatası
To Top